Payday Loans Payday Loans

פולי קפה

פולי קפה

משקאות הקפה משחקים תפקיד מרכזי בחייהם של אזרחי המדינות המפותחות אשר התרגלו למשקה הקפה כשחקן חיזוק המניע אותם בחיי היומיום הקשים והלחוצים המאפיינים את העולם המודרני. לא הרבה אנשים מודעים לכך שהקפה התחיל את דרכו בתור מאכל ולא משקה. לפני יותר מאלף שנה התגלו פולי קפה באתיופיה על ידי רועי צאן שנהגו לכרסם את פולי הקפה. רועי הצאן החלו לשים לב כי לאחר כרסום פולי הקפה הם חשו תחושה של התעוררות וערנות מוגברת… השאר, כבר היסטוריה. היום, תעשיית הקפה מגלגלת מיליארדי דולרים ברחבי העולם – החל מחוות גידול פולי קפה ועד המפעלים המייצרים את כוסות הקפה החד פעמיים אותם אנו מקבלים בבית הקפה בדרך לעבודה.

ישראל של שנות ה-70 הייתה מכורה לקפה נמס ולקפה שחור, אלו הם שני סוגי הקפה העיקריים שהרכיבו את אנינות טעמם של הישראלים לפני 4 עשורים. יחד עם זאת, תעשיית הקפה הישראלית עשתה דרך ארוכה מאז אותם ימים ועם התפתחותם של תעשיות פולי קפה ותעשיית קליית הקפה כיום כל אדם יכול למצוא את משקה הקפה המתאים במיוחד לחיכו.

ישנם מספר סוגים של פולי קפה כשהעיקריים שבהם : רובוסטה ועראביקה.  פולי קפה מסוג רובוסטה נחשבים לנפוצים הרבה יותר, טעמם מר, הם גדלים במקומות נמוכים והם מכילים הרבה יותר קפאין מהסוג השני בעוד פולי קפה מסוג עראביקה נחשבים לאיכותיים הרבה יותר בעלי ריכוז קפאין נמוך יותר והם גדלים באזורים לחים וגבוהים. פולי קפה אינם מסוגלים לגדול בכל מקום וישנם מספר אזורים מצומצם בעולם בהם מגדלים פולי קפה איכותיים.

פולי קפה הם אלו שבסופו של דבר יקבעו את טעם תוצר הקפה הסופי. מכונת הקפה, איכות הקלייה ומיומנות המוזג הם משניים בחשיבותם לעומת איכות וסוג פולי הקפה בהם נעשה שימוש לייצור תמצית הקפה. מלבד איכות פולי הקפה ומאפייני טעמם המקוריים, גם תהליך קליית הקפה וטחינתו משחקים תפקיד חשוב בהשפעם על טעם הקפה הסופי.

בישראל כידוע לא מגדלים קפה אך בהחלט ניתן למצוא כאן אילו פולי קפה שרק נרצה – באריזת ואקום, קלויים, טחונים… מה שנרצה.

Leave a Reply

ספורה
  • מכונות קפה מכונות קפה מקצועיות במחירים הנמוכים ביותר
  • מכונות קפה ביתיות מכונות קפה ביתיות ספורה – המחירים הנמוכים ביותר
  • מכונת קפה התחייבות למחיר הנמוך ביותר בספורה!
  • קפה קפה איכותי – ספורה – פולי קפה מעולים
קפה רוטשילד